Seberapa Jorok Restoran Cepat Saji?

Seorang karyawan McDonald’s di South Carolina meludah ke dalam dua cangkir es teh manis yang dikembalikan pengunjung karena kurang manis. Sebuah video menunjukkan, karyawan itu membungkuk di depan cangkir sebelum menyerahkan cangkir itu kembali.

Pihak McDonalds mengakui terdapat lendir di dalam es teh manis. Si karyawan pun ditangkap atas tuduhan memasukkan bahan berbahaya ke dalam makanan. Insiden McDonald’s itu seolah membuktikan kebenaran ungkapan “Jangan pernah bikin pelayan marah. Mereka bisa saja meracuni makanan kita.”

Rahasia dapur 
Anthony Bourdain, seorang koki, pernah menulis buku yang mengupas habis sisi kelam dunia kuliner lebih dari 10 tahun lalu. Buku itu amat bagus dijadikan panduan supaya kita tidak keracunan ketika sedang kencan. Bourdain menyibak pintu dapur dan mengungkapkan beberapa trik kotor yang dilakukan restoran. Misalnya, menyaring abu rokok dari mentega yang sudah terpakai — untuk membuat saus — serta menyajikan daging sapi lama kepada pengunjung yang minta steak matang (well-done).

Skandal ayam
Ada banyak lagi contoh penyajian makanan terkontaminasi oleh restoran (serta dapur yang tidak bersih), terutama oleh waralaba resto cepat saji. Baru-baru ini, seorang mantan manajer KFC di Oregon menuntut pemilik cabang karena memecat seorang karyawan yang menolak menyajikan ayam busuk dan lewat kedaluwarsa. Menurut gugatan itu, si manajer mengundurkan diri karena “tidak tahan terus-terusan menyajikan ayam busuk kepada pengunjung.”

Bahaya makanan cepat saji Tanpa bermaksud menunjuk hidung satu pihak tertentu, sebuah investigasi oleh NBC Dateline mengungkapkan 60 persen jaringan restoran telah melanggar kode etik kesehatan selama satu setengah tahun sebelum laporan itu dibuat.

Beberapa masalah kesehatan yang terjadi di waralaba seperti McDonalds, Taco Bell, Wendy’s dan Burger King adalah masuknya tikus, serangga, dan kotoran lain ke dalam dapur, serta buruknya sanitasi karyawan. Mengingat 25 persen warga Amerika Serikat makan di resto cepat saji setiap hari, bayangkan betapa besarnya kemungkinan mereka terjangkit penyakit.

The Huffington Post telah merilis katalog yang berisi laporan benda-benda “asing” dalam makanan cepat saji. Antara lain: telur lalat di kentang goreng Wendy’s, air liur di burger Whopper, dan plester berdarah di Pizza Hut, lalu tikus goreng di dalam keranjang Popeye’s.

Bagaimana dengan restoran independen (yang tak tergabung dalam jaringan)? Bourdain mengatakan, dapur mereka kini lebih bersih dibanding dulu. “Kondisi pasar ikan, dan penanganan kualitas makanan secara umum, sekarang lebih baik,” katanya kepada WebMD. “Ada upaya menjaga kualitas di dapur-dapur yang dulu tidak ada.”

Meski demikian, tidak ada restoran yang mampu mengendalikan tindakan impulsif karyawannya. Mungkin ada baiknya bila teh Anda kurang manis, tambahkan saja gula sendiri.

Tips Mudah Hilangkan Gigitan Nyamuk

 

Nyamuk, selain suaranya yang mengganggu tidur di malam hari, gigitannya juga membuat kulit menjadi gatal.

Salah-salah, jika kita menggaruk, kulit menjadi terluka. Anak-anak berekasi lebih parah terhadap gigitan nyamuk dibandingkan orang dewasa.

Ada sekitar 3500 jenis nyamuk. Beberapa jenis itu memakan darah manusia. Nyamuk betina merupakan salah satu jenis yang memerlukan nutrisi tertentu dari darah untuk bisa bertahan hidup. Mereka memiliki hidung seperti jarum yang digunakan untuk mengumpulkan darah 'korban'. 

Luka terbuka, lebih rawan digigit nyamuk. Nyamuk biasanya menyntikkan air liur sampai menembus kulit. Air liur ini mengandung bahan kimia yang dikenal sebagai antikoagulan yang bisa menghambat pembekuan darah, sehingga luka tak kunjung kering. 

Bahan kimia dalam air liur nyamuk yang tertinggal ini menyebabkan respon alergi ringan berupa tanda merah dan gatal setelah beberapa jam, bahkan sampai beberapa hari. Untungnya, ada beberapa tips yang bisa dicoba untuk mengurangi gatal-gatal karena digigit nyamuk.

1. Campurkan dua cangkir cuka putih ke dalam bak yang berisi air panas. Anda bisa berendam selama 20 menit. Air panas yang ditambah cuka membantu mengurangi gatal. Selain itu, anda juga bisa mengoleskan cuka menggunakan cotton buds pada bekas gigitan yang masih terasa gatal.

2. Ampas teh kemasan yang sudah dipakai juga bisa mengurangi gatal, dengan mengoleskannya ke kulit. Kandungan tannin yang masih ada di dalam teh bisa digunakan untuk melawan alergi.

3. Gunakan minyak pohon teh untuk dioleskan di bekas gigitan. Banyak ditemui di toko kesehatan, atau dijual online. Minyak pohon teh berfungsi sebagai antiseptik dan antibiotik ampuh untuk mengurangi rasa gatal dan menyengat.

4. Tempelkan es di kulit yang gatal. Dinginnya es bisa membuat mati rasa untuk sementara waktu. Selain itu juga bisa mengurangi efek ‘air liur nyamuk’  yang disimpan dibawah kulit.

5. Bisa juga membuat penangkal gatal dengan daun lavender, kemangi atau pisang. Basahi dan hancurkan, oleskan pada bekas gigitan nyamuk.

Makanan yang Perlu Diperhatikan Cara Makannya

Hal-hal yang berbahaya biasanya justru menantang, lantas bagaimana dengan makanan? Jangan sampai Anda menantang maut karenanya.

Esquire akan memberikan tips menyantap makanan yang aman. Karena perlu Anda tahu, yang Anda kira aman, ternyata masih bisa mengandung risiko. Berikut tiga makanan yang perlu Anda waspadai sebelum menyantapnya.

Kentang

Umbi ini bisa berbahaya ketika sudah berwarna hijau. Bila ada garis tipis berwarna hijau dalam kentang, hal itu berarti sudah mengandung racun glycoalkaloid yang dapat menyebabkan sakit, diantaranya, mual, diare, tenggorokan panas, pusing, bahkan kematian.

Cazu Marzu

Keju tradisional dari Sardinia, Italia ini terbuat dari susu domba yang difermentasi dengan bantuan larva lalat keju yang termasuk keluarga Piohila casei. Keju ini berbahaya bagi kesehatan karena dapat menyebabkan diare, muntah, dan penyakit usus dan dilarang keberadaanya di Uni Eropa. Makanlah Cazu Marzu ketika masih terdapat belatung. Karena menurut warga lokal Sardinia, ketika belatung-belatung tersebut mati, keju ini akan menjadi busuk dan beracun untuk dikonsumsi.

Fugu

Jenis makanan yang populer di Jepang ini lebih dikenal sebagai ikan buntal di Indonesia. Bagian yang mematikan dari ikan ini adalah hati, usus, dan yang paling berbahaya, ovarium. Ikan buntal memiliki racun tetrodotoksin yang hanya dengan 2 md dosisnya dapat mematikan seseorang dalam jangka waktu kurang dari setengah jam. Untuk memasak fugu, seorang koki harus mempunyai lisensi terlebih dahulu.

Kelebihan Teknologi Informasi Digital

Sesuai dengan teknologi komputer

setelah melalui proses digitalisasi, informasi yang masuk akan berubah menjadi serangkaian bilangan biner yang membentuk informasi dalam wujud kode digital. Kode digital tersebut nantinya akan mampu dimanipulasi oleh komputer. Contohnya adalah gambar kamera video yang telah diubah menjadi bentuk digital. Bentuk digital tersebut mewakili element gambar (pixel). Elemen gambar tersebut dapat dimanipulasi oleh komputer. Sehingga kita dapat menciptakan efek tertentu pada gambar serta dapat juga memperbaiki kualitas gambar yang dianggap kurang baik. Bentuk manipulasinya bisa berupa penambahan intensitas cahaya pada gambar, sehingga gambar yang ada menjadi lebih terang atau gelap, meningkatkan ketajaman gambar yang kurang fokus, serta memperbaiki warna pada bagian tertentu dari gambar.

Multiplexing

Teknologi ini memungkinkan kita untuk mendistribusikan Informasi dalam beragam jenis dan dalam jumlah yang banyak secara sekaligus. Informasi yang berupa sinyal digital akan di distribusikan melalui sebuah saluran komunikasi tunggal. Nantinya saluran tunggal tersebut akan terbagi lagi menjadi saluran yang lebih kecil dan terpisah, Sehingga, kebutuhan akan konstruksi dan pemeliharaan akan semakin berkurang. terdapat dua sistem multiplexing yang ditawarkan yaitu:

Frequency-division multiplexing

Saluran komunikasi tersebut akan terbagi menjadi saluran kecil yang memiliki frekuensi yang unik. Sehingga sinyal digital yang berisi informasi kemudian masuk dan didistribusikan pada saluran tersebut tak akan bercampur baur satu sama lain. Contoh dari sistem multiplexing jenis ini adalah pada siaran elevisi dan kabel. FDM popular dengan sebutan code transparant

Time division multiplexing

Sistem multiplexing ini cara kerjanya adalah dengan membagi sinyal digital yang masuk menjadi kepingan yang lebih kecil. Kemudian masing-masing dari sinyal tersebut akan dikirimkan serentak dalam satu waktu. Sistem ini cepat serta efisien.Sistem ini dapat pula dipantau melalui komputer.

Keutuhan data pada saat proses transmisi

Pada saat informasi dipancarkan dalam bentuk sinyal digital, walaupun telah menempuh jarak yang cukup jauh keutuhan data akan tetap terjaga. Sinyal digital tersebut akan melaui serangkaian repeater station (stasiun pengulang) yang berfungsi untuk melindungi dan memperkuat sinyal sepanjang jalur perjalanan transmisi. Gangguan berupa cuaca buruk dan noise tidak akan memengaruhi transmisi sinyal digital. Hal tersebut terjadi karena, pada repeater station sinyal digital akan mengalami regenerasi. Sinyal-sinyal yang rusak akan digantikan oleh sinyal baru.

Sistem komunikasi yang fleksibel

Teknologi digital melalui teknologi Integrated Service Digital Network ( ISDN ) atau dalam bahasa indonesia populer dengan sebutan jaringan telekomunikasi digital pelayanan terpadu dapat menghantarkan berbagai informasi dalam sebauh jaringan tunggal. [ISDN] ISDN bisa diibaratkan sebagai sebuah pipa saluran informasi besar yang terdiri dari berbagai komponen informasi yang dapat berupa gambar, data, suara. Semua data tersebut dapat diakses dan dipindahkan dengan mudah melalui alat tertentu yang mudah dicolokan dan dicabut . Contoh alat yang digunakan untuk transfer data dengan metode tersebut adalah kabel data dan flashdisk alat ini banyak digunakan untuk pertukaran data dan informasi dalam bentuk digital. Teknologi ISDN ini membawa revolusi dalam cara kita berkomunikasi. Kita dapat bertukar gambar, grafik, dan data dengan mudah, cepat serta dapat dilakukan dimana saja dan kapan saja.

Efisiensi Biaya

Peralatan pada teknologi digital membangkitkan produksi massal yang kemudian akan menekan biaya produksi. Alat-alat pada teknologi digital juga lebih stabil, praktis dan memiliki daya tahan yang lama dalam pemakaiannya. Hal tersebut menyebabkan biaya pemeliharaan menjadi lebih sedikit. Hal ini dikarenakan adanya teknologi integrated circuit ( IC) yang kemudian akan lebih dikenal dengan sebutan chips. Benda ini memberikan dampak yang signifikan, karena dengan sebuah chips, teknologi komputer yang sebelumnya harus menggunakan mesin dan komponen yang berukuran besar, berat dan tidak praktis dapat digantikan tugasnya oleh chips tersebut.

Warna Merah Yang Membantu Diet Anda

Warna ternyata memainkan peranan yang sangat penting dalam kehidupan. Tak hanya sekedar mempengaruhi suasana hati saja, warna juga dapat mempengaruhi nafsu makan.

Menurut penelitian sebelumnya, warna merah memberikan efek psikologis yang merangsang nafsu makan. Namun, penelitian terbaru justru menyatakan hal yang sebaliknya.

Penelitian yang dilakukan oleh akademisi Jerman dan Swis mengklaim bahwa makan dari piring berwarna merah justru dapat membantu menurunkan berat badan dan cocok bagi mereka yang sedang diet.

Temuan yang dipublikasikan dalam journal Appetite ini didasarkan pada penelitian terhadap 41 pelajar laki-laki yang diminta untuk minum teh dengan cangkir berwarna merah dan biru. Hasilnya, para responden yang menggunakan cangkir merah terbukti hanya meminum kurang dari 44% teh dari cangkir biru.

Begitu pula pada percobaan kedua penelitian. Sekitar 109 orang diminta makan 10 pretzel (sejenis kue kering) dalam piring berwarna merah, biru dan putih. Mereka yang makan dengan piring merah lebih sedikit menghabiskan pretzel dibandingkan warna piring lainnya.

Peneliti menemukan menyajikan makanan dalam piring merah atau minum dari gelas berwarna bisa mengurangi jumlah porsinya hingga 40 persen. Peneliti menjelaskan bahwa warna merah mendorong orang untuk menghindari porsi makanan dan cemilan, karena warna tersebut berkaitan dengan simbol akan 'bahaya, larangan dan penghentian'.

Para peneliti juga menghimbau agar pemerintah dan industri makanan menggunakan kemasan berwarna merah untuk makanan tidak sehat sebagai bentuk pencegahan, dan bisa juga menggunakan interior warna merah di pub atau club malam untuk mencegah orang minum lebih banyak.

Tips Mengusir Nyamuk

Musim panas adalah saatnya lalat hitam dan nyamuk merajalela.  Ingin mendapatkan tips guna membantu kita tetap bebas serangga pada musim panas ini tanpa menyemprotkan apapun.

Hindari tempat yang rawan nyamuk
"Pertama-tama hindarilah genangan air, yang merupakan tempat berkembang-biak bagi nyamuk," kata Izumi. Ini meliputi tempat seperti tempat mandi burung (bird bath) dan bahkan penutup di kolam, yang dapat mengumpulkan genangan dari air hujan. Pastikan kamu mengosongkan seluruh tempat yang dapat menyebabkan genangan tersebut secara teratur.

Perhatikan pakaian
Cara lain untuk menjauhkan diri dari serangga adalah dengan memakai pakaian yang berwarna terang ketika kamu beraktivitas di luar ruangan. "Lagipula ini sudah alamiah karena kita juga pasti tidak mau kepanasan," kata Izumi, "Kita tahu bahwa pakaian hitam selain akan panas dipakai, juga akan menarik nyamuk."

Jangan gunakan wewangian yang kuat
Pewangi  dengan aroma kuat, seperti parfum, cologne, dan bahkan shampoo dan kondisioner beraroma merupakan magnet bagi nyamuk. "Di musim panas lebih baik tidak memakai itu semua atau setidaknya menggunakannya lebih sedikit daripada biasanya," kata Izumi.

Nyamuk juga tertarik pada hal-hal yang manis dan harum, sehingga Izumi mengingatkan untuk menutupi makanan atau minuman ketika kamu sedang berada di luar.

Awasi kebun
Karena nyamuk sering tertarik ke tempat-tempat yang teduh, adalah ide yang baik untuk tetap selalu merawat kebunmu. "Jika kamu membiarkan dedaunan dan rumput tumbuh sangat panjang maka akan menyebabkan semakin banyak nyamuk yang tinggal di sana," kata Izumi, "Jadi tentu saja memelihara halaman selama musim panas adalah ide yang baik."

Jika terpaksa harus menggunakan semprotan
Izumi mengatakan, jika dia berada di luar ruangan atau di perairan pada pagi dan malam hari ketika aktivitas nyamuk mencapai puncaknya, dia akan menggunakan obat serangga untuk menjauhkan diri dari gigitan nyamuk.

Seperti tabir surya, obat serangga perlu digunakan secara berulang agar tetap efektif. 

Kebiasaan Yang Memicu Kerusakan Gigi

Gigi tidak hanya bertanggung jawab membantu Anda makan, tetapi juga untuk menunjukkan emosi dan berbicara. Anda hanya mendapat satu set gigi permanen, maka dari itu penting untuk terus merawatnya - lagi pula, kesehatan oral yang baik berkaitan erat dengan kesehatan Anda secara keseluruhan. 

 baru-baru ini berbicara dengan seorang dokter gigi yang berbasis di Miami, mengenai beberapa hal salah yang kerap dilakukan saat merawat gigi, dan apa yang seharusnya dilakukan untuk menjaga gigi putih Anda dalam kondisi sehat.

Dia mengatakan bahwa saat kita merawat gigi, kita kerap melakukan kebiasaan buruk yang mengejutkan, seperti:

- Mengunyah berlama-lama atau menahan makanan atau minuman asam di dalam mulut.
- Menyikat gigi segera setelah makan atau minum. Ia mengatakan bahwa kita seharusnya menyikat gigi justru sebelum mengunyah makanan asam untuk melindungi email gigi.
- Sering mengonsumsi makanan atau minuman asam seperti buah, jus buah, salad, atau air
soda dengan perasan lemon.
- Mengonsumsi minuman asam dalam jangka waktu lama sepanjang hari.

“Paparan setiap hari seperti ini meningkatkan risiko gigi Anda aus, kemudian melemahkan dan secara perlahan merusak email gigi,” katanya.
Ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk merawat gigi Anda, dan sebenarnya cara itu cukup mudah.

“Cobalah mengurangi paparan asam terlalu lama pada gigi Anda dengan tidak terlalu lama mengunyah atau menahan makanan atau minuman asam di mulut Anda,” katanya. “Ketika minum minuman asam, gunakan sedotan.”

Dia juga mengimbau orang-orang untuk tidak segera menyikat gigi setelah makan atau minum, dan harus menyikat gigi dengan sikat berbulu lembut.

Komponen penting lainnya dalam merawat gigi dengan benar adalah dengan memastikan bahwa Anda mengonsumsi makanan diet seimbang. Ia juga mengatakan bahwa orang-orang harus mengikuti diet yang seimbang dan sehat, dengan berbagai makanan dan minuman berbeda - dengan selalu mengingat frekuensi konsumsi mereka pada makanan dan minuman asam, cara mereka makan dan minum, dan bagaimana langkah-langkah sederhana dapat mengurangi risiko kondisi seperti keausan akibat asam.

Selain itu, tentunya menyikat gigi, membersihkan gigi dengan benar dan memeriksakan gigi ke dokter gigi secara teratur dapat membantu menyehatkan gigi dan gusi Anda, jadi teruskan rutinitas menjaga kesehatan gigi Anda.